Dr. Loosen - Kabinett Bergweiler Prüm Erben, Wehlener Sonnenuhr - Mosel 2019
Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben est le projet initié par le vigneron mosellan Ernst Loosen, visant à renouer avec les traditions viticoles historiques de sa famille.
Ce projet singulier rend hommage à son arrière-grand-père maternel, Zacharias Bergweiler, grand producteur de vin en Moselle au tournant du XXe siècle. Né en 1861, Zacharias fonda un vaste domaine viticole dans le village de Wehlen, avant de s’unir à l’autre grande famille vigneronne du village : les Prüm. Les vins issus de ce projet sont cultivés et vinifiés selon des méthodes anciennes, patientes et peu interventionnistes, telles qu’elles étaient pratiquées à l’époque de Zacharias, lorsque les Rieslings allemands jouissaient d’un prestige mondial sans égal.
Le millésime 2019
Le millésime 2019 en Moselle fut marqué par une météo extrême, avec notamment une vague de chaleur sévère en août et des conditions de sécheresse prolongée. Malgré ces défis, le Riesling a su faire preuve de résilience, donnant une récolte faible mais parfaitement mûre, avec des arômes expressifs et une acidité bien marquée.
Des pluies éparses et un mois de septembre plus frais ont permis une maturation optimale des raisins. Toutefois, les pluies de fin septembre ont favorisé le développement du botrytis, rendant nécessaire une récolte rapide et très sélective. En cave, les vins montrent une densité mûre comparable à 2018, mais avec une acidité plus éclatante, renforçant la structure. Le résultat est un millésime doté d’un fruit exubérant, d’un équilibre remarquable et d’un excellent potentiel de garde.