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Demoiselle de Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2020

LABEL HVE (HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE)

Vignoble
Terroir de graves et d’argile sur sous- sol argilo calcaire.
Age moyen des vignes : 25 ans.

Culture et Récolte
Travail du sol traditionnel.
Amendements organiques raisonnés.
Pas de traitement anti-Botrytis.

Vinification et Elevage
Vendanges manuelles du 14 au 30 septembre, en cagettes avec tri sur table avant et aprés éraflage.
Vinification traditionnelle (remontages, délestages) en cuves ciment et inox thermo-régulées.
Durée de cuvaison : 25 jours.
Fermentation malolactique en cuves.
Elevage 30% du vin en barriques neuves pendant 12 mois.
Couleur Rouge
Cépages Merlot 87 %
Cabernet Sauvignon 13 %
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2020
Contenance Magnum (1,5 l)
Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    92

par James Suckling le 16/01/2023

A medium-bodied red with dark fruits and notes of walnut, spiced chocolate and cedar. Firm and polished tannin structure and a velvety mouthfeel. Lingering, chalky finish. Better from 2024.

Vinous
Vinous
    87-89

par Neal Martin le 27/05/2021

The 2020 La Demoiselle de Sociando Mallet has a very floral bouquet of black currant, bilberry and seaweed scents. The palate is medium-bodied with crunchy black fruit and grippy in the mouth. The slightly austere finish should flesh out during its élevage. Fine.

The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    89-90

par Jeff Leve le 21/05/2021

Soft, round, lush, fruity and polished, the wine is forward, medium-bodied and already expressive with its dark red fruits, spice and tobacco character. Enjoy this while waiting for the Grand Vin to develop. 89-90

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    92-93

par James Suckling le 23/04/2021

This is full and velvety with so much fruit and intensity. Ripe tannins give this nice form and plushness with plenty of fruit in the center palate. Second wine of Sociando-Mallet.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Merlot 87 %
Cabernet Sauvignon 13 %
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2020
Contenance Magnum (1,5 l)

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