Cloudburst - Chardonnay - Margaret River 2022

Cloudburst - Chardonnay - Margaret River 2022

Cloudburst est un vin singulier, né au cœur d’une région sauvage et préservée du sud-ouest de l’Australie. Créé en 2005 par Will Berliner, un biologiste américain passionné de nature, le vignoble s’étend sur un hectare et est entièrement cultivé en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffées et non irriguées, sont plantées de façon dense sur des sols de gravier ferrugineux, à proximité de l'océan Indien.

Will Berliner privilégie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un écosystème vivant et harmonieux. Cet endroit isolé et préservé permet aux raisins de révéler pleinement leur caractère, en exprimant toute la richesse de leur terroir.

Découvrez la propriété en vidéo : https://youtu.be/CHOgQqxymnY

Le Millésime 2022 : 

Le millésime a commencé par un hiver pluvieux et un printemps frais et venteux, retardant la saison. L’été chaud et sec a vu des pics de chaleur qui ont réduit les rendements des cépages rouges, mais avec des grappes très concentrées. La production de vin rouge a donc été limitée. En revanche, le Chardonnay s'est épanoui, avec une récolte en cinq passages qui a préservé son acidité et développé des arômes riches et beurrés, typiques du style Cloudburst.

Notes de dégustation : 

Un vin profondément structuré, richement complexe et véritablement délicieux. Un caractère salin comme une margarita salée sur les lèvres, de la brioche fraîchement cuite, de la peau de pamplemousse, de la pêche jaune, de la pierre de rivière. Structuré, somptueux, texturé et incroyablement long.