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Cloudburst - Chardonnay - Margaret River 2021
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Cloudburst - Chardonnay - Margaret River 2021

Cloudburst est un vin culte en Australie. Il a vu le jour grâce à l'expertise du biologiste américain Will Berliner, qui lancée dans l'aventure viticole dans un coin sauvage et isolé du sud-ouest de l'Australie, au sein d'un véritable paradis de biodiversité. Le vignoble d'un hectare a été planté en 2005 et n'a jamais été été cultivé ni connu de traitement chimique.

Il est densément planté, les racines des vignes non irriguées plongent profondément, et depuis le début, il est cultivé en suivant les principes de la biodynamie. Le vignoble bénéficie de sols riches en graviers de fer bien drainés, et il est niché au sein d'un environnement naturel exceptionnellement préservé, à portée de voix de l'océan Indien.

En parlant de l'éthique de Cloudburst, Will, propriétaire et vigneron, déclare : "Notre pratique de l'observation attentive commence dans le vignoble et se poursuit dans la cave. Nous travaillons en harmonie avec la nature et n'intervenons que très peu dans les processus naturels. Toute la ferme fonctionne comme un système vivant intégré, avec ses fondations ancrées dans le sol. C'est un endroit exceptionnellement isolé et vierge, préservé de toute altération. Rien ne vient entraver l'expression totale des raisins.

Notes de dégustation

Un vin délicieux et complexe, avec une tension inhérente qui ne faiblit pas dès la première gorgée jusqu'à une finale d'une longueur excitante. Il est crémeux et d'une texture profonde, avec des notes de pomme cuite, d'essence de peau de mangue et de citron confit, superposées à des saveurs de pain d'épice, de cannelle et de caramel salé, pour finir sur une note de crème brûlée. Dense, moelleux, équilibré et exaltant, c'est un vin qui pétille." - Will Berliner
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100 %
Appellation Margaret River
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Decanter.com
Decanter.com
    97

par Georgina Hindle le 04/09/2023

Quite a herbal fragrance and scented nose, toasted bread, dried herbs, salted crackers, chamomile, white flowers and dried lemon peel. Fresh and forward on the palate, this has a crystalline purity to the lemon and lime fruit - so clean, precise and well worked - but with a buttery element that gives weight and texture to the palate while the acidity keeps things lifted and the spice drives from start to finish. Feels a little constricted at the moment, not overly friendly, more serious and knitted - gourmet - but there's appealing minerality on the final flavour, salty stones and white pepper. A great wine from Will Berliner from 1.25 hectares farmed biodynamically in Margaret River.

The Wine Independent
The Wine Independent
    96

par Lisa Perrotti-Brown le 21/08/2023

The 2021 Chardonnay offers up vibrant notes of white peaches, fresh pears, and orange blossom leading to suggestions of almond croissant, struck flint, and cedar. The medium-bodied palate is energetic and vibrant, with a well-knit line of racy acidity and long, minerally finish.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    97

par Jane Anson le 03/07/2023

Gloriously beautiful Chardonnay, lemon, fig, sage and lightly spiced pear. This is singing, powerful, nuanced, balanced, salt-scraping flinty minerality, so so good. Winemaker Will Berliner, 1.25ha of biodynamically-farmed vines giving tiny quantities, fermented with wild yeasts.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    97

par James Suckling le 15/10/2022

The balance and depth to this is fantastic! Medium to full body with a density and phenolic tension that is wonderfully integrated and creates a harmonious and rather sophisticated palate. Some salted caramel to the cooked apple and light mango flavors. It’s stays with you but it’s the center palate that impresses. Creamy texture. Drink or hold. Screw cap.

Informations : Details :
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100 %
Appellation Margaret River
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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