Clos Val Bruyère 2025 - Château Barbanau

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Clos Val Bruyère 2025 - Château Barbanau - AOC Cassis

Robe : Brillante, nuancée de reflets verts.

Nez : Fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques (jasmin, seringua, citron vert, ananas).

Bouche : Structurée, soyeuse évoluant sur la rondeur et la fraîcheur.

Avec l'évolution, gras et rondeur s’affirmeront vers des arômes de miel et pain grillé, .

Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Clairette 30% Marsanne 30% Ugni Blanc 30% Sauvignon 10%
Pays	France
Région	Provence
Appellation	Cassis
Millesime	2020
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins	Fruits de Mer Poissons de Mer : Loup Grillé au Fenouil Légumes : Asperges Fromage de Chèvre
Contenance	Bouteille (75 cl)

A propos
Fiche technique

Clos Val Bruyère 2025 - Château Barbanau - AOC Cassis

En 1989, Sophie et Didier SIMONINI - CERCIELLO prennent les rênes de l'exploitation familiale à Cassis tout en rachetant le domaine Château Barbanau. Ils restaurent le chai et créent leurs propres vins. Tournés vers le bio-dynamisme par conviction profonde, leurs vins sont certifiés Biodyvin depuis 2018 et sont "Vegan Friendly".

Fin 2022, Romain Tchenio, également à la recherche d’une reconversion, découvre le domaine et c’est une évidence pour lui. Il relève le défi et s’enracine au domaine, où vit toujours Lucien.

Il s’entoure d’experts passionnés, restructure le vignoble, décide de la construction d’un nouveau chai semi-enterré et s’attache à redonner tout son lustre à ce magnifique domaine.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Clairette 30% Marsanne 30% Ugni Blanc 30% Sauvignon 10%
Pays	France
Région	Provence
Appellation	Cassis
Millesime	2020
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins	Fruits de Mer Poissons de Mer : Loup Grillé au Fenouil Légumes : Asperges Fromage de Chèvre
Contenance	Bouteille (75 cl)
Domaine	Château Barbanau
Nom du vin	Clos Val Bruyère
Vendanges	Manuelles