Clos Marsalette Blanc - Pessac-Léognan 2020
Situé à Martillac dans l’aire d’appellation Pessac-Léognan, Clos Marsalette est la propriété partagée du Comte Stephan von Neipperg et de Didier Miqueu.
Le vignoble prend place sur de magnifiques croupes graveleuses constituées d’alluvions déposés par la Garonne quelques millions d’années auparavant. Le sous-sol, d’une grande diversité, est composé de sédiments marins du miocène et pliocène, mais également de faluns (sables calcaires plus ou moins argileux), sables fauves et argiles bariolées.
Clos Marsalette couvre aujourd’hui une surface de 12,30 hectares en rouge, auxquels s’ajoutent 1,30 hectare en blanc, et qui bénéficient là aussi de soins attentifs et constants, permettant ainsi de restituer la typicité de ce terroir.
Points Clés
- Très petite production
- Un vin de bonne qualité et bien noté
Surface en production
1.3 ha
Terroir
Graves
Age moyen du vignoble
20 ans
Vendanges
Manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur.
Rendement
26.5 hl/ha
Vinification
En cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique et élevage
En cuves inox (30%) et barriques neuves (30 %) sur lies fines, de 6 à 9 mois