Cheval des Andes - Mendoza 2012

Cheval des Andes - Mendoza 2012

https://www.youtube.com/watch?v=HxfvsGpR-Mc

L’histoire de Cheval des Andes commence il y a tout juste vingt ans. A l’origine existe Terrazas de los Andes, bodega argentine pionnière dans la viticulture de Mendoza. Sur le terroir de Las Compuertas qu’il étudie avec Roberto de la Mota, Pierre Lurton a l’idée prémonitoire d’allier le savoir faire de Cheval Blanc qu’il dirige à l’expression pure et originelle du Malbec, roi des cépages argentins. Ici se trouve le début d’une démarche originale, unique. Cheval des Andes, né en 1999, hérite de deux cents ans de savoir-faire dans l’art de l’assemblage à Cheval Blanc. La richesse des terroirs, le patrimoine végétal et l’attention quotidienne apportée pendant vingt ans à ce vignoble permettent aujourd’hui d’atteindre l’objectif porté par la vision d’authentiques viticulteurs : produire un grand cru des Andes.

Un seul cru pour deux terroirs complémentaires de 46 hectares, atypiques, grandioses, qui rendent ce vin unique aussi complexe.
Las Compuertas est le vignoble historique de Cheval des Andes, à 1070 m d’altitude, c’est le plus haut vignoble de la rive gauche du Rio Mendoza, situé dans la province de Luján de Cuyo. Ici s’épanouissent les vieux Malbec de 1929, francs de pied d’une grande complexité, expressive, suave. Au fil du temps a été planté le Cabernet sauvignon. Le vignoble de 32 hectares jouit d’un climat unique, rares y sont les précipitations (200 mm/an en moyenne).
Plus au Sud, dans le district de la Consulta en Valle de Uco, le vignoble d’Altamira est niché à 1150 m d’altitude. Avec un climat plus frais, 14 hectares complètent la mosaïque de terroirs de Cheval des Andes. On y retrouve essentiellement des Malbec de 1945. Les variations thermiques sont plus fortes qu’au Nord. Ils donnent des tannins de haute qualité, une plus grande fraîcheur et des notes florales. Les sols alluviaux sont composés de sable (60%), de calcaire (30%) et d’argile (10%). La composition du sol permet un drainage naturel bénéfique pour la vigne.

La singularité de Cheval des Andes tient à son projet, longuement muri. Fruit de terroirs bien délimités, de cépages dont l’assemblage insolite en Argentine s’appuie sur l’histoire du grand Cru qu’est Cheval Blanc et ses équipes expertes, Cheval des Andes s’inscrit dans la durée.
Grâce aux viticulteurs de talent, aux gestes ancestraux et aux terroirs apprivoisés, en composant avec la nature qui oblige à l’humilité, l’intuition initiale se révèle dans cette aventure exigeante à la recherche d’un cru d’exception.
20 ans d’efforts et de travail ont été nécessaires, le destin de Cheval des Andes est tracé pour durer.

Dégusté, bu pour le plaisir ou conservé pour vieillir, ce vin délivrera du bonheur à ceux qui sauront entendre sa différence, celle d’un grand cru d’Argentine qui trouve son origine dans l’élégance d’un tout premier grand cru de Bordeaux, Cheval Blanc.