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Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2015
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Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2015

Robe: Couleur dense, profonde.

Nez: Issu d’un terroir de graves sur argiles, le cabernet-sauvignon  domine dans l’assemblage, offrant au nez  intense avec des notes de bois précieux (cèdre), de boîte à cigare et d’épices délicates (poivre blanc).

Bouche: En bouche, la texture dense et veloutée enveloppe le palais, révélant ampleur et puissance en bouche, dans un très bel équilibre. La belle trame tannique et la longueur impressionnante évoquent la promesse d’une longue garde.

Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Repas entre Amis pour un plaisir simple mais sympa
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 64%
Merlot 30%
Petit Verdot 6%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millesime 2015
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Entrecôte à la Bordelaise, Gigot d'Agneau
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille et de Poivre Blanc
Boisé : cèdre
Fruits Rouges
Degré d'alcool 13,5°

Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2015

Millésime 2015:

Le premier semestre s’est déroulé sous d’excellentes conditions avec les premières fleurs visibles le 29 mai, un peu en avance sur la moyenne. L’épisode chaud et sec de plus de sept semaines – mi-juin à fin juillet – a ralenti l’évolution végétative des vignes les plus jeunes. Le vignoble a bien résisté néanmoins, grâce à l’adaptation méticuleuse des travaux en vert qui permettent de limiter au maximum la contrainte hydrique. Les précipitations du milieu d’été, modérées, ont été suffisantes pour enclencher la véraison sur l’ensemble du vignoble. Les baies ont grossi et la météo favorable du début d’automne a accompagné une excellente maturation. Nous avons vendangé sur deux semaines, attendant sans précipitation le meilleur moment pour chaque parcelle. Le cabernet-sauvignon et merlot sont merveilleux.

Informations : Details :
Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Repas entre Amis pour un plaisir simple mais sympa
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 64%
Merlot 30%
Petit Verdot 6%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millesime 2015
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Entrecôte à la Bordelaise, Gigot d'Agneau
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille et de Poivre Blanc
Boisé : cèdre
Fruits Rouges
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Château de Ricaud
Nom du vin Réserve des Côteaux
Elevage En fûts de chêne français pendant 12 mois.

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