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Château Brillette - Moulis 2011
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Château Brillette - Moulis 2011

La réussite de ce millésime vient de l'été indien qui a apporté beaucoup de chaleur et de soleil sur la récolte du cabernet sauvignon, suivant un printemps parfaitement sec et un été frais. Après une pousse lente au départ, les vignes de Château Brillette se sont pleinement révélées grâce à une très belle arrière-saison. L'ensemble des raisins a été récolté au mois de septembre.
Fermentation alcoolique adaptée à chaque parcelle (8-10 jours à 25-28°C) Macération pendant 3 semaines.
Fermentation malolactiques en cuves pour les vins de goutte, en barriques pour les vins de presse.
Elevage pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 30% de barriques neuves. Soutirage tous les trois mois.

Couleur Rouge
Pays France
Appellation Moulis
Millesime 2011
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Wine Advocate
Wine Advocate
    85 / 100

par Neal Martin le 30/05/2014

Tasted at the Cru Bourgeois tasting in London. The oak is a little more pronounced on the Brillette compared to the "Briston-Brillette", a little toastier but with some clean, black dusty fruit behind it. The palate is medium-bodied with firm dry tannins and a slightly mealy finish that is foursquare and needs more lightness of touch. Tasted September 2013.

Wine Advocate
Wine Advocate
    78 / 100

par Robert Parker le 30/04/2014

Also recommended, but no tasting note given.

Wine Spectator
Wine Spectator
    87 / 100

par James Molesworth le 11/02/2014

On the soft side, with gentle plum and raspberry notes lightly mulled with bay leaf and lilac hints. The rounded finish offers a light stony echo. Drink now through 2014.

Stephen Tanzer's International Wine Cellar
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
    85-88 / 100

par Ian D'Agata le 12/05/2012

Opaque ruby. Perfumed aromas of red berries, bay leaf and nutmeg. Sweet and lively on the palate, with red fruit flavors accented by peppery spices. This moderately long wine will prove best for early drinking.

Decanter.com
Decanter.com
    15 / 20

le 30/04/2012

Good fruit and length, a bit chunky and needs time. Drink 2015-2020.

WeinWisser
WeinWisser
    15 / 20

par René Gabriel le 30/04/2012

2016-2032

Informations : Details :
Couleur Rouge
Pays France
Appellation Moulis
Millesime 2011
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Domaine Château Brilette

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