Château Le Boscq - Saint Estèphe 2011

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Château Le Boscq - Saint Estèphe 2011 - Cru Bourgeois

Cru Bourgeois

Nez intense, où se marient les fruits mûrs – cassis, cerise – et d’élégantes notes de café, tabac et cèdre, très caractéristiques des grands Saint-Estèphe. Bouche très pleine, avec une trame tannique soyeuse, soutenue par une belle vivacité. Finale longue et complexe. Un Château Le Boscq d’une grande élégance.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 55% Merlot 40% Petit Verdot 5%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entrées : Foie Gras Poêlé aux Épices Douces Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise Viandes Rouges : Civet de Canard au Vin de Bordeaux Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 87 Bettane et Desseauve 15/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool	13°

A propos
Fiche technique

Château Le Boscq - Saint Estèphe 2011 - Cru Bourgeois

Les vignes anciennes de Le Boscq, profondément enracinées dans un sous-sol argileux, ont été moins affectées par les fortes contraintes hydriques du millésime. Si l’orage de grêle début septembre a miraculeusement épargné le vignoble, les fortes chaleurs et le manque d’eau en pleine période de croissance de la vigne ont réduit les volumes de récolte. Les premiers Merlots ont été récoltés dès le 13 septembre (un record !) rapidement suivis par les Cabernets et Petit-Verdot qui ont argement bénéficié de la météo très favorable dès mi-septembre. Une vendange a été regroupée sur deux semaines, avec une équipe renforcée pour un tri encore plus méticuleux, clé indispensable de la réussite de ce millésime.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 55% Merlot 40% Petit Verdot 5%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entrées : Foie Gras Poêlé aux Épices Douces Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise Viandes Rouges : Civet de Canard au Vin de Bordeaux Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 87 Bettane et Desseauve 15/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool	13°
Domaine	Château Le Boscq
Elevage	En fûts de chêne, 20% bois neuf et 80% bois de 1 an
Nom du vin	Château Le Boscq