Chapuis, Savigny Les Beaune - Savigny les Beaune 2022
Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frère Pierre Chapuis incarnent la 6ème génération et s’occupent du domaine depuis 2018, aux côtés de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grâce à l’achat de la première parcelle de vigne d’un hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frère.
Le vignoble compte 11 hectares répartis sur 8 appellations en Côte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc.
Pierre Chapuis vous présente le domaine : https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3g&t=4s
Le vignoble de Savigny-les-Beaune s’étend de part et d’autre du Rhoin, petite rivière qui vient interrompre la Côte de Beaune. Les coteaux sont en pentes douces dans ce cône alluvial du Rhoin. C’est un sol profond sur des terres « amoureuses » produisant un vin puissant et fruité.