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Ceres (BIO-ORGANIC) - Haut-Médoc 2020
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Ceres (BIO-ORGANIC) - Haut-Médoc 2020

CERES 2020 est le premier vin naturel bio sans soufre ajouté élaboré par un Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac.  Baptisée du nom de la déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité, cette cuvée est issue d'une parcelle conduite en agroécologie et agroforesterie. 

Signée François Houtin, artiste paysagiste renommé, l’étiquette de la cuvée CERES est à l’image de ce vin biologique, vivant et éclatant. Elle célèbre la vigne dans son état originel, grimpant le long d'un vieux frêne résiliant. 

-Cuvée sans sulfites ajoutés

-Parcelle de 8 hectares située sur la commune de Vertheuil


-Un vin sur le fruit avec des notes florales au nez comme en bouche. Tannins souples avec une trame fraîche crayeuse et une belle acidité sur la longueur. Consommation immédiate ou sous 2/3 ans selon conditions de garde.

-Certifié en Bio et Biodynamie. Conduit en agroécologie et agroforesterie. 

Couleur Rouge
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2020
Contenance Bouteille (75 cl)
Alexandre Ma
Alexandre Ma
    90

par Alexandre Ma le 18/04/2023

Yvesbeck.wine
Yvesbeck.wine
    88

par Yves Beck le 03/01/2023

Vinifié et élevé sans ajoute de sulfites, ce vin a été élevé en cuve béton et en cuve ovoïde
(communément appelée « oeufs »). Le vin se distingue par sa fraîcheur. Il est élancé, friand et
sapide. Un vin salivant à savourer dans sa jeunesse.

Vinous
Vinous
    87

par Neal Martin le 17/02/2022

The 2020 Cérès is a 100% biodynamic wine from Claire Villars-Lurton, a natural wine without any sulfur addition from a parcel within the Haut-Médoc. There are bags of fruit on the nose; to be honest, it’s not too distant from a fine Beaujolais in style. The palate is soft and plush, with just a touch of heat that blurs the finish somewhat. Sweet on the aftertaste, this slips down the throat with ease.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    90

par James Suckling le 07/02/2022

Wild and fruity nose of crushed raspberries, mulberries, thyme, rosemary and dried flowers. Medium-bodied with fine-grained tannins and vibrant acidity. Juicy and energetic. Why wait? Natural wine from Haut-Bages Liberal. No sulfites added. From biodynamically grown grapes. Drink now.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2020
Contenance Bouteille (75 cl)

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