Caiarossa - Toscana IGT 2006

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Caiarossa - Toscana IGT 2006

Caiarossa, un vin toscan unique par son assemblage

L'âme du domaine. Un assemblage original de nos 7 différents cépages qui reflète l'identité de Caiarossa et la complexité de son terroir exceptionnel.

La propriété cultive ses vignes selon les principes biodynamiques et en agriculture biologique depuis 1998. Depuis 2004, elle fait partie de la famille Albada Jelgersma, qui possède également un domaine viticole historique à Bordeaux - le Château Giscours à Margaux. Elle s'étend sur environ 110 hectares, dont 31 pour les vignes qui sont répartis en 47 parcelles, avec pas moins de 10 cépages différents. Les vignobles constituent une véritable mosaïque parfaitement adaptée aux typicité de sols, d'altitude et d'exposition. Les hectares restants abritent le maquis méditerranéen et environ 500 oliviers.

Le chai a été construit en s'inspirant des principes du Feng Shui qui ont guidé les choix de forme et d'exposition mais également des matériaux et des couleurs. Depuis 2016, la cave fait partie du projet Toscana Wine Architecture, qui relie 14 caves toscanes choisies pour leurs particularités architecturales.

Couleur	Rouge
Appellation	Toscana IGT
Millesime	2006
Contenance	Bouteille (75 cl)

Notes et avis
Fiche technique

Vinous

par Ian D'Agata le 30/09/2010

Full, deep ruby. Crushed cassis, raspberry and violet on the slightly inky, tarry but vibrant nose. Enters dry, broad and backward, then turns quickly dense and lush but not as sweet or open-knit as some of the 2007 barrel samples I tried recently at this relatively young estate, which has recently doubled its holdings by purchasing another 30 hectares in the Riparbella area. Offers plenty of ripe red and black fruit flavors, joined by hints of tar, dried herbs and smoke. The long finish features substantial but noble tannins. Very promising wine; I'd cellar it for another three or four years and enjoy it for another five to eight after that.

Wine Spectator

par James Molesworth le 31/10/2009

A fascinating blend, with a bouquet of flowers, berries, nuts and mineral. Full-bodied, with chewy tannins and pretty fruit. The wood comes through a little on the palate, but this is going to develop wonderfully. Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Petit Verdot and Mourvèdre. Best after 2011. 2,500 cases made.

–JS