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Bon Pasteur - Pomerol 2021
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Bon Pasteur - Pomerol 2021

La viticulture est une école d’humilité et de rigueur, soumise aux caprices du climat et aux lois de la nature.
Chaque nouveau millésime est un défi, une nouvelle aventure à aborder avec prudence mais aussi avec enthousiasme et confiance.
Le scénario du millésime 2021 a débuté dans la douceur avec une certaine humidité, suivi par une vague de froid début avril qui a endommagé notre vignoble de manière aléatoire.
Si le millésime est dans la moyenne en terme de pluviométrie (789 millimètres) et de température (13,8°), les précipitations des mois de mai (102 millimètres) et juin (166 millimètres) sont très supérieures à la normale. Les moyennes de ces mois depuis 1995 étaient plutôt de l’ordre de 60 millimètres.
Cependant, la floraison s'est déroulée dans des bonnes conditions grâce à une fenêtre météo propice du 28 mai au 3 juin.
Le bon état de santé du vignoble et le retour de conditions climatiques plus clémentes ont permis une véraison homogène et longue. L’été s’est poursuivi avec une météo tempérée et fréquemment humide jusqu’à mi-août. Comme souvent à Bordeaux, la fin de l’été et le début de l’automne se sont avérés salutaires.
Ces cinq dernières semaines d’un temps chaud, sec et ensoleillé ont enfin induit la contrainte hydrique nécessaire à une maturation de qualité de nos raisins.
Le millésime est sauvé !
Fin septembre, une fois la maturité optimum atteinte, nous avons récoltés posément et précisément toutes les parcelles.
Sous ces conditions climatiques moins chaudes que les trois millésimes précédents, Chateau Le Bon Pasteur 2021 est un vin dynamique, incroyablement aromatique au fruité soyeux issus d’un merlot et d’un cabernet franc ayant gardé toute leur fraîcheur.
Couleur Rouge
Cépages Merlot 80 %
Cabernet Franc 20 %
Appellation Pomerol
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Vinous
Vinous
    94

par Antonio Galloni le 02/04/2024

The 2021 Le Bon Pasteur is dark, rich and super-expressive. Large-scaled, ample and persistent, the 2021 is layered with red fruit, mocha, plum and spice. The resonant, textured finish and overall balance here are commendable.

Vinous
Vinous
    94

par Antonio Galloni le 28/02/2024

The 2021 Le Bon Pasteur is dark, rich and super-expressive. Large-scaled, ample and persistent, the 2021 is layered with red fruit, mocha, plum and spice. The resonant, textured finish and overall balance here are commendable.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    94

par James Suckling le 22/02/2024

Refined and integrated oak gives a classy touch to the fruit. Smoke, cigar box and hints of truffle, cocoa beans and sandalwood to the ripe cherries and blackberries. Medium body on the palate with fine, dusty tannins and a slightly chewy but very extensive finish. Give it one or two more years. Try from 2024 through to 2032.

Wine Spectator
Wine Spectator
    88

par James Molesworth le 22/02/2024

Presents open-knit raspberry and plum coulis flavors that stretch out nicely over an ever-so-slightly grainy structure, while savory and red tea notes help fill in the background. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2030. Tasted twice, with consistent notes. 1,000 cases made, 250 cases imported.  –JM

matthewjukes.com
matthewjukes.com
    15,5

par Matthew Jukes le 02/08/2022

Rather too concentrated and sour, this is a very oaky wine, and the fruit is somehow a little cooked and raw for my taste. The oak is ridiculously over the top, too, so I will come back next year and hope for a change of recipe. 15.5?

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    94-95

par James Suckling le 08/06/2022

This is a very balanced and pretty wine with ultra-fine tannins that are integrated and persist through the wine. It’s medium-bodied with lovely length and depth. A focused and thought-provoking wine for the vintage.

Jeb DUNNUCK
Jeb DUNNUCK
    90-92

par Jeb Dunnuck le 02/06/2022

Tasted numerous times, the 2021 Château Le Bon Pasteur is a richer, more powerful wine in the vintage offering plenty of black fruits, graphite, and scorched earth nuances in a medium-bodied, nicely structured style. It has some background oak and will benefit from 2-4 years of bottle age. The blend is 80% Merlot and 20% Cabernet Franc, from a 6.6-hectare site planted on clay and gravelly soils. Fermentation is in a mix of tank and barrel, and the élevage is in 70% new barrels.

Bettane & Desseauve
Bettane & Desseauve
    93

par Bettane & Desseauve le 24/05/2022

Plus en structure qu’en arômes, ce vin a du fond et du répondant, avec 20 % de cabernet franc qui marquent de la plus belle des façons la fin de bouche.

The Vintage Journal
The Vintage Journal
    94-95

par Andrew Caillard MW le 17/05/2022

Deep crimson. Intense lead pencil/ cedar dark plum aromas. Generously concentrated wine with ample dark plum, blackberry fruits, plentiful cedary/ al dente tannins, superb mid-palate volume and fresh linear acidity. Finishes chocolaty firm with chinotto bittersweet notes. Masterful wine with very good density, fruit complexity and torque. 80% merlot, 20% cabernet franc. 18 months in 70% new and 30% seasoned oak. 13.5% alc

Alexandre Ma
Alexandre Ma
    91-92

par Alexandre Ma le 16/05/2022

The wine shows ripe blueberry and cherry notes, accompanied by rich baking aromas. The melted-cheese-like tannins joined hands with the full-bodied texture, delivering a classic example of "great concentration in a cool vintage". Thanks to the mellow texture on the palate and the lush fragrance of spices, a satisfying wine with chewy structure is presented. I look forward to opening another bottle in 15 years and finding more pleasant surprises. ???????,???????,???????,?????????????,????????“???????????”?????????????????????????,????????????????15???,??????????????

The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    91-93

par Jeff Leve le 16/05/2022

Black cherries, incense, espresso, flowers and red fruits show with ease in the nose and in the round, soft, medium-bodied, elegant, plummy palate. The wine will take a year or two for the oak to fully integrate. Drink from 2024-2040. 91-93

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    89

par Jane Anson le 13/05/2022

Vinous
Vinous
    92-94

par Neal Martin le 12/05/2022

The 2021 Le Bon Pasteur has a delineated and fresh bouquet with attractive blackberry and wild strawberry fruit and hints of wilted iris flower. The palate is medium-bodied with grainy tannins and substance, fine grip with a fresh and minerally finish. I tasted three samples over the course of three weeks, and concluded this is a great success in a challenging vintage. Whilst in the past I have been critical of this Pomerol, this is an unexpected surprise that I look forward to re-tasting once in bottle. Tasted three times with consistent notes.

Vinous
Vinous
    93-95

par Antonio Galloni le 11/05/2022

The 2021 Le Bon Pasteur was impressive both times I tasted it. Vibrant and deep, the 2021 offers up generous red cherry/plum fruit, rose petal, spice, mint and licorice, all with a sense of exoticism that is hard to miss. There's a feeling of real energy and vibrancy I don't recall seeing here previously. The 2021 is one of the best vintages in recent memory. Sadly, yields are just 20 hectoliters per hectare. What a pleasant surprise the 2021 is. Don't miss it.

vvwine
vvwine
    90

par Adrian Van Velsen le 10/05/2022

Leicht rauchige Nase, strahlt Terroir aus, zeigt mineralische Noten, dunkle Beeren, etwas Tabak. Im Gaumen straff, ordentlich konzentriert, die Gerbstoffe markieren, sind etwas flockig, überlagern die Frucht. Im Abgang mit merklicher Adstringenz, jedoch auch sehr guter Länge. Ob der Ausbau mehr Schliff bringt? 2028-2040 (Verkostet im April 2022. UGCB)

Anthocyanes
Anthocyanes
    87-89

par Yohan Castaing le 06/05/2022

Nez boisé et grillé, des notes de fumée, de fruits noirs et de tabac. Bouche dense, tannique avec une structure sur l'allonge et une masse tannique importante. Attendons la fin des élevages.

Wine Advocate
Wine Advocate
    82-84

par William Kelley le 29/04/2022

One of the most brutally oaky and extracted wines I tasted while spending over a month in Bordeaux, the 2021 Bon Pasteur exhibits aromas of berry liqueur, rich spices and creamy new oak, followed by a full-bodied, bitter and astringent palate that assaults the tongue and gums with vigor. In a ripe vintage, the quality of tannins can somewhat mitigate this old-fashioned style of winemaking, but in a less propitious year such as 2021, the results are disastrous.

Decanter.com
Decanter.com
    93

par Georgina Hindle le 01/04/2022

Concentrated and intense on the palate in terms of depth of flavour - the blackcurrant, black cherry and damson fruit to the fore but set against firm, grippy and quite dense tannins that coat the whole mouth giving a liquorice, spice and slate tone to the palate. It's on the fuller end of the vintage and instead of delicacy you get a good dose of vibrant fruit power and tannic backbone. A bold and characterful wine, really quite abundant with all the individual elements on show. Still super-youthful, with swagger and pent up energy at this point. Lots of potential. Tasted twice

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Merlot 80 %
Cabernet Franc 20 %
Appellation Pomerol
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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