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  • Magnum (1,5 l)
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Yquem - Sauternes 2008
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Yquem - Sauternes 2008

Après un début d'année doux et relativement sec, les minimales fraîchissent en mars entraînant un débourrement tardif. Le 7 avril, le thermomètre tombe à - 1,3°C sous abri, et la vigne est déjà assez développée pour subir des dégâts. Heureusement ce gel, le plus important depuis 1991, ne touche pas la propriété qu’en limite Sud du plateau de graves et dans quelques bas de pentes, mais il reste sans conséquence sur les "croupes" argileuses caractéristiques d’Yquem. A cette même date, une phase particulièrement pluvieuse débute. Elle se prolonge jusqu'à mi-juin avec 3 jours de pluie sur 4, soit 50 % de précipitations en dessus des moyennes ! Les températures jusqu'au 24 mai sont très au dessus des normes (+ 1,8°C) et ce climat "tropical" exige un travail important et soigné de tous vignerons et vigneronnes (épamprage, levages, échardages ou labours). Une première alternance se produit alors avec le passage brusque à une phase très fraîche (- 0,6°C) jusqu'à mi-juin. Ce froid humide sur la fleur entraîne une légère coulure sur certains secteurs un peu vigoureux reproduisant ainsi un éclaircissage naturel. Ces basculements réguliers, chaud/froid, se reproduisent curieusement tout l'été, rythmés de fin mai à mi-septembre par 3 fois 3 semaines fraîches entrecoupées de 3 fois 2 semaines chaudes. Les pluies elles, cessent brutalement mi-juin. Quatre jours arrosés jusqu'à mi août (80 % de journées sèches et – 40 % de précipitations), ces conditions éloignent définitivement le risque de mildiou et offrent au millésime la dose de soleil indispensable. Une nouvelle plage très perturbée se met en place en août, avec 2 jours de pluie sur 3 et 50 % d'excédent, couplée avec 2 semaines chaudes en fin de mois (+ 1,3°C). Ces conditions laissent craindre un départ de pourriture trop précoce sur une récolte à la maturité hétérogène. Heureusement la nouvelle bascule de température (vers le froid) qui débute alors (25 jours à – 2,2°C sous les normales) se conjugue aussi à 17 jours sans pluie. Cette froidure et cette sècheresse bloqueront tout risque de développement de pourri aigre ou de moucherons tout en permettant une parfaite et lente maturation des baies. Ces 3 semaines inespérées tiennent du miracle.

Couleur Blanc
Appellation Sauternes
Millesime 2008
Contenance Magnum (1,5 l)
Degré d'alcool 13,5°
Wine Advocate
Wine Advocate
    96 / 100

byNeal Martinthe2/1/2012

Tasted single blind against its peers. The Yquem 2008 is easy to spot in a blind line-up: it is (to quote Tina Turner) simply the best. It has a subtle, delicate but very pretty bouquet with fine definition and astounding minerality. The palate is beautifully poised, tense and tightly coiled on the entry and then it just explodes in the mouth with pure, unbridled, joyous botrytized fruit struck through with a silver thread of acidity. It displays exemplary tension and freshness, along with great persistency in the mouth. This is an outstanding Sauternes 2008 and another impressive Yquem. Tasted January 2012.

Wine Spectator
Wine Spectator
    94 / 100

byJames Molesworththe2/1/2012

Beautiful lemon cream, chamomile and fried pineapple notes, with a refreshing, almost floral edge running along as well. Creamy coconut and green plum notes fill in on the finish, which has admirable length. A restrained, lighter style, with lovely precision. Drink now through 2035. 10,000 cases made.

Wein Wisser
Wein Wisser
    19 / 20

byRené Gabrielthe5/26/2009

Trinkreife 2018-2080

Wine Advocate
Wine Advocate
    95-97 / 100

byNeal Martinthe5/4/2009

Coming in with 139 degrees residual sugar and a pH of 4.75, this is an Yquem that is unequivocally top of the pile in 2008. A light straw color with green tints in the glass. The bouquet is just wonderful, very perfumed with aromas of apricot, acacia honey and white flowers. A degree less clarity than the 2007, but perhaps more nuanced, more honeyed. The palate is a little more viscous than the 2007, lacquers the mouth with honey, apricot and orange zest. Very harmonious, the finish vibrant and edgy, real tension and energy in this Yquem. Very focused on the finish – not the “peacocks” tail of flavors that one finds on truly great vintages. But there is a surreal level of elegance and poise – an understated Yquem that should age effortlessly and returning to the glass it graces you with hints of almond and a dash of spice. In 2008, the king is king. P.S. RMP rated this blend of 80% Semillon and 20% Sauvignon (94-96)

La Revue du Vin de France
La Revue du Vin de France
    17,5-18,5 / 20

the4/30/2009

Du fait de sa situation géographique priviligiée, Yquem a pour l'essentiel échappé au gel, d'où un rendement record à la récolte de 15 hl/ha. Seules les zones sablonneuses (30% de la superficie) ont été impactées. Lors de notre passage, l'assemblage définitif n'avait pas été réalisé. Nous avons donc goûté des lots séparés ainsi que deux pré-assemblages. Les deux essais présentés s'avèrent très probants avec un botrytis omniprésent, des sucrs résiduels s'inscrivant dans une fourchette de 132-136g (très légèrement supérieurs à 2007) et un registre aromatique magistral. Un excellent Yquem en perspective.

TAST
TAST
    19 / 20

the4/23/2009

Encore une fois le château a bénéficié de la diversité de ses sols et de la souplesse logistique de ses équipes qui ont assuré un volume de production tout à fait satisfaisant ! Le vin est à la hauteur de l’attente non pas par un supplément de volume de bouche mais par sa perfection formelle. Perfection de la prise de bois, perfection de l’équilibre alcool/acide/liqueur, perfection des sensations tactiles. Sa finesse, sa pureté aromatique, son charme relèvent du meilleur de la civilisation du vin et montrent à tous ce que doit être un grand sauternes de notre temps.

Jancis Robinson
Jancis Robinson
    18 / 20

byJancis Robinsonthe4/22/2009

Quiet on the nose. More spiced pear and apricot than orange. Lovely concentration. Spiced power, depth and quite warm on the finish. Fresh in a powerful rather than a delicate way. Dense and long. Rich and well integrated oak though there's lots of spice all the way through. A less delicate style than many in this vintage. (JH) Drink 2018-36

Decanter Magazine
Decanter Magazine
    18.50 / 20

byDavid Peppercorn MWthe4/15/2009

There is a lovely purity to the fruit and clear botrytis concentration, if less than in the great years. Has all the hallmarks of a fine, elegant Yquem. A very polished, well-presented sample. Drink 2013-2035.

Wine Spectator
Wine Spectator
    91-94 / 100

byJames Sucklingthe4/7/2009

Lemon peel, spice and candied fruit on the nose, with hints of botrytis. Very balanced and refined, with a full body. Long, delicate and pretty.

Information: Details:
Couleur Blanc
Appellation Sauternes
Millesime 2008
Contenance Magnum (1,5 l)
Degré d'alcool 13,5°

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