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Vin Orange 2021 - Dom Brial - Côtes Catalanes
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Vin Orange 2021 - Dom Brial - Côtes Catalanes

Inspiré du processus de vinification traditionnel Géorgien, les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières. Cette technique de macération avec la peau offre cette couleur typique or intense aux reflets ambrés, ces arômes d'agrumes, d'abricots et de marmelades et une belle structure tannique.

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Ambré
Cépages Muscat d'Alexandrie 100%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes Catalanes
Millesime 2021
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Apéritif
Fromage de Chèvre
Crustacés : Gambas Grillées
Spécialités : Cuisine Exotique Légèrement Epicée
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°

Vin Orange 2021 - Dom Brial - Côtes Catalanes

Dom Brial fut créé en 1923 à Baixas comme une réponse à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser. Une poignée de vignerons avec une idée commune :
« Ensemble, nous serons plus forts »

C’est dans cet esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née. Très rapidement, le cercle s’est élargi, la solidarité a fait fructifier les efforts de chacun et la notoriété de la cave s’est étendue hors des limites du Roussillon.

Le collectif de vignerons a bien  retenu ce devoir de solidarité entre les hommes lorsqu’il a choisi en 1985, comme marque de reconnaissance de leurs  meilleurs vins Dom Brial.

Dom Brial, père Dominicain né en Roussillon, légua une rente perpétuelle aux communes de Baixas et de Pia pour qu’elles entretiennent chacune une école pour les enfants les plus pauvres.

Les vignerons de Baixas, fleurons de la  viticulture catalane ont su faire prospérer et pérenniser leur vignoble et outil de production. Ils ont su attirer et entrainer avec eux 3 coopératives voisines qui ont partagé leur vision et leur stratégie d’entreprise.

Aujourd’hui, Dom Brial représente 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100  hectares et une équipe dynamique et impliquée de  37 salariés assurent la gestion rigoureuse et le développement économique de notre cave.

Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Ambré
Cépages Muscat d'Alexandrie 100%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes Catalanes
Millesime 2021
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Apéritif
Fromage de Chèvre
Crustacés : Gambas Grillées
Spécialités : Cuisine Exotique Légèrement Epicée
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Dom Brial
Nom du vin Vin Orange

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