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Ultime Vendange 2004 - Château Salitis
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Ultime Vendange 2004 - Château Salitis

Pretty amber color. Nose of candied fruits (fig, watermelon, orange,) and walnuts. Very good balance between high acidity and residual sugars.
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 100%
Pays France
Région Languedoc
Millesime 2004
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrine de Foie Gras aux Agrumes
Entremets fruits jaunes
Fromage de Brebis : Roquefort
Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Contenance 50 cl
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fruits : Confits, Melon, Oranges, Cédrats
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 12,5°

Ultime Vendange 2004 - Château Salitis

Very low yield (15 - 18 hl / ha) The grapes are picked in December, destemmed and sorted manually. After pressing, the first juice is gently transferred to a stainless steel tank for a very long and very slow fermentation. (More than 4 months) without any adjuvent. After being "cleaned", the wine will gradually mature in tanks. It will be slightly filtered just before being conditioned
Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 100%
Pays France
Région Languedoc
Millesime 2004
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrine de Foie Gras aux Agrumes
Entremets fruits jaunes
Fromage de Brebis : Roquefort
Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Contenance 50 cl
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fruits : Confits, Melon, Oranges, Cédrats
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Château Salitis
Nom du vin Ultime Vendange
Terroir Sol de graves

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