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The Chaboeufs 2011 - Nuits Saint Georges 1er Cru - Bouchard Ainé & Fils
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The Chaboeufs 2011 - Nuits Saint Georges 1er Cru - Bouchard Ainé & Fils

Robe: shiny and deep Nose: it is declined on notes of ripe fruit Mouth: powerful and woody structure relatively present
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Nuits Saint Georges
Millesime 2011
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Spécialités : Canard à l'Orange
Fromage de Chèvre : Charolais
Charcuterie : Jambon persillé
Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat
Viandes Roties : Rôtie de Bœuf Charolais aux Champignons
Volaille : Chapon Farci et Rôti aux Marrons, Pommes Amandine
Viandes Grillées : Bœuf Wellington aux Cépes
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de Poivre Blanc
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 12,5°

The Chaboeufs 2011 - Nuits Saint Georges 1er Cru - Bouchard Ainé & Fils

By installing a flourishing trade in linen and linen in Burgundy in 1731 and then developing a wine commissioner activity, Michel Bouchard was at the origin of the Burgundian roots of the family. His eldest son Joseph took his suite in 1750 and anchored the Bouchards in the Côte d'Or. Closer to men and to the vines, they have developed a unique know-how, the business of merchant - winemaker - breeder with sole concern the constant search for quality, authenticity in style and prestige in the name. For more than two centuries, it has been the mission of Maison Bouchard Aîné & Fils. The history of the great families of wine merchants in Burgundy is rich and complex. However, at present, few are still active. Maison Bouchard Aîné & Fils is an exception, with a few others, which can boast more than two centuries of history. Nuits-Saint-Geoges, "Les Chaboeufs" is a climate of 2.80 hectares on clayey-limestone soil shallow and slightly stony. This wine comes from an old vine with very precise characteristics: high cropping of vegetation, controlled yields with severe disbudding, vintage in green if necessary, controlled grassing, little or no fertilizer inputs, protection of the vine that respects the environment and ancillary fauna.
Information: Details:
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Nuits Saint Georges
Millesime 2011
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Spécialités : Canard à l'Orange
Fromage de Chèvre : Charolais
Charcuterie : Jambon persillé
Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat
Viandes Roties : Rôtie de Bœuf Charolais aux Champignons
Volaille : Chapon Farci et Rôti aux Marrons, Pommes Amandine
Viandes Grillées : Bœuf Wellington aux Cépes
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de Poivre Blanc
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Bouchard Ainé & Fils
Elevage En fûts de chêne
Nom du vin Les Chaboeufs
Terroir Argilo-calcaire peu profond et légèrement caillouteux

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