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Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011
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Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011

C’est un vin très particulier, ample en bouche, il s’ouvre sur de puissants arômes de fruits confits, coings et une finale épicée. Les tanins très fins confèrent une rare élégance à ce cru.

Tout cela, c'était avant. Après quelques années de garde, ce vin tire maintenant sur une jolie oxydation, souple et non agressive, parfaite pour les fromages affinés ou les plats qui nécessitent du Vin Jaune. 

Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Découverte Des vins du Roussillon
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Roussanne 50%
Marsanne 40%
Grenache Blanc 10%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2011
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Fromages : Affinés
Viandes Blanches : Poulet au Vin Jaune
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses RVF 16,5/20
Degré d'alcool 14°

Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011

Désormais certifié bio, ce domaine se maintient à un haut niveau dans un style racé et équilibré et produit les vins les plus élégants de la plaine du Roussillon, en sec comme en doux.

C’est sur une terrasse du quaternaire composée de güntz rouge et de galets roulés que sont plantés les deux cépages majoritaires, Syrah et Mourvèdre, de Terroir Mailloles, vin signature du domaine.

Information: Details:
Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Découverte Des vins du Roussillon
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Roussanne 50%
Marsanne 40%
Grenache Blanc 10%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2011
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Fromages : Affinés
Viandes Blanches : Poulet au Vin Jaune
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses RVF 16,5/20
Degré d'alcool 14°
Domaine Domaine Sarda-Malet
Elevage Sur lies fines
Nom du vin Terroir Mailloles
Terroir Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne
Vendanges Manuelles

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