La Tannerie - 2018 - IGP Cité de Carcassonne

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La Tannerie - 2018 - IGP Cité de Carcassonne

Robe: Intense aux reflets violine.

Nez: puissant de fruits noirs, de cacao et de poivron, agrémenté de notes florales et animales.

Bouche: complexe et riche, soutenue par une remarquable structure et une longue persistance aromatique.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot Cabernet Franc
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Cité de Carcassonne
Millesime	2018
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : de boeuf Gibier Cassoulet
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Vinalies Internationales Concours de œnologues de France - médaille d'OR 2017
Arômes/goûts	Fruits Noirs Cacao Poivron Fleuries
Degré d'alcool	14,0°

About
Technical information

La Tannerie - 2018 - IGP Cité de Carcassonne

En plein essor au XIXème siècle, la tannerie est un atelier ou l’on fabrique le cuir. Vers 1880, la grande période du textile qui a marqué la vie carcassonnaise est terminée mais certaines industries qui lui sont liées se maintinrent plus longtemps, parmi elle, le travail du cuir. La parcelle dite de « la tannerie », d’où sont extraits les raisins de cette cuvée, est accolée à une ancienne tannerie. Un lieu chargé d’histoire qui a vu murir nos raisins depuis des générations.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot Cabernet Franc
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Cité de Carcassonne
Millesime	2018
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : de boeuf Gibier Cassoulet
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Vinalies Internationales Concours de œnologues de France - médaille d'OR 2017
Arômes/goûts	Fruits Noirs Cacao Poivron Fleuries
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Vignobles Foncalieu
Elevage	En cuve durant 5 mois
Nom du vin	La Tannerie
Terroir	Sablo-argileux à cailloux gréseux