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The Sarda-Malet Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011
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The Sarda-Malet Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011

The freshness and the composition of the clayey-limestone soils adds a beautiful minerality to this cuvée which also offers a beautiful structure and aromas of pear and white flowers and notes of exotic fruits.
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat Apéritif
Découverte Des vins du Roussillon
Repas de Famille
Repas entre Amis
Couleur Blanc
Cépages Grenache Gris
Grenache Blanc
Malvoisie 15%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Crustacés : bouquet de Crevettes Grises
Entremets fruits jaunes : Tarte Sablé aux Fruits Jaunes
Fromage de Chèvre : Valençay
Huitres : de l’Étang de Thau
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Champignons
Poisson de Rivieres : Truite aux Amandes
Soupes : De Poissons de Roche et sa Rouille
Sushi
Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau
Viandes Grillées : BBQ
Salade : de Légumes Croquants et Filet de Volailles aux Epices
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Pamplemousse, Ananas
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Poires, Pêches Blanches
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15°

The Sarda-Malet Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2011

The Domaine Sarda-Malet is calling into question on a daily basis: From a refounding point of view, efforts are concentrated on a smaller area (from 41 ha to 25 ha), keeping the same team of 6 winemakers and one oenologist, Guarantor of the high-quality quality of the Domaine. In this context, the AOC range refocuses itself on the Terroir Mailloles, flagship of the Domaine and Sarda-Malet, a new cuvée reference on the Catalan terroirs of the Domaine.
Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat Apéritif
Découverte Des vins du Roussillon
Repas de Famille
Repas entre Amis
Couleur Blanc
Cépages Grenache Gris
Grenache Blanc
Malvoisie 15%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Crustacés : bouquet de Crevettes Grises
Entremets fruits jaunes : Tarte Sablé aux Fruits Jaunes
Fromage de Chèvre : Valençay
Huitres : de l’Étang de Thau
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Champignons
Poisson de Rivieres : Truite aux Amandes
Soupes : De Poissons de Roche et sa Rouille
Sushi
Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau
Viandes Grillées : BBQ
Salade : de Légumes Croquants et Filet de Volailles aux Epices
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Pamplemousse, Ananas
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Poires, Pêches Blanches
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15°
Domaine Domaine Sarda-Malet
Elevage En cuve et mis en bouteille assez tôt pour préserver toutes ses qualités
Nom du vin Le Sarda-Malet
Terroir Argilo-calcaire
Vendanges Les raisins ont été cueillis à la main entre le 9 et le 15 septembre pour les Grenaches et fin Septembre pour la Malvoisie. La vendange manuelle se fait uniquement le matin pour garder des raisins frais qui bénéficieront d’une petite macération pelliculaire avant un pressurage pneumatique doux et progressif.

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