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Robe : Rouge rubis
Nez : Des saveurs de petits fruits mûrs et de vanille
Bouche : Corsée, bien équilibrée. Elle est à la fois douce et ronde.
Pelassa est un domaine familial de 15ha; situé à Montà d'Alba. La famille Pelassa a toujours produit du vin mais le domaine a réellement commencé à se développer en 1950. Mario Pelassa, à tout juste 10 ans, décide d'aider sa famille. Il remplit alors quelques carafes de Nebbiolo et prend son vélo pour aller les vendre à Turin, à quelques 40 kilomètres.
Le domaine est maintenant dirigé par ses enfants, Daniele et Davide. De ces débuts modestes, le domaine Pelassa a bien évolué et possède maintenant une belle répuation internationale. Le domaine travaille dans le plus grand respect de la nature. Ils pratiquent l'agriculture biologique (sans certification) et ont obtenu en 2019 une certification durable italienne : "Sistema di qualità nazionale produzione integrata".
© MonCopainCaviste
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