Sablet 2021 - Domaine des Pasquiers - Côtes-du-Rhône Villages

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Sablet 2021 - Domaine des Pasquiers - Côtes-du-Rhône Villages

Robe: Rubis

Nez : Fin et friand sur les petits fruits noirs, des notes de sous-bois.

Bouche : Franche, tanins ronds, le fruit éclate puis les épices douces et la réglisse arrivent en bouche. Vin corsé qui a une belle longueur.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache 60% Syrah 30% Mourvèdre 10%
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Côtes du Rhône Villages
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées : Côte de Boeuf Grillée au Romarin Spécialités : Daube de Boeuf
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Noirs Épices Douces et Poivrées
Degré d'alcool	14,5°

About
Technical information

Sablet 2021 - Domaine des Pasquiers - Côtes-du-Rhône Villages

C’est au cœur de la Provence que la famille Lambert se consacre à la vigne depuis quatre générations. Quatre générations qui se sont succédées sur ces terres depuis 1935.
Les frères Lambert ont repris le domaine des Pasquiers en 1998 créé par leur grand-père et l’ont orienté vers la vente en bouteilles.

C’est aujourd’hui les deux frères, Jean-Claude et Philippe, et son fils Matthieu qui dirigent le Domaine des Pasquiers.

Complémentaires et complices, ils partagent un même engagement : respect de la vigne et respect du fruit. Un travail sans concession, une quête constante de l’absolu avec pour seul objectif de retrouver dans chaque verre les parfums de ce terroir généreux.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache 60% Syrah 30% Mourvèdre 10%
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Côtes du Rhône Villages
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées : Côte de Boeuf Grillée au Romarin Spécialités : Daube de Boeuf
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Noirs Épices Douces et Poivrées
Degré d'alcool	14,5°
Domaine	Domaine des Pasquiers
Elevage	En cuve béton pendant 3 mois
Nom du vin	Pasquiers