Rousseau - Clos des Ruchottes - Ruchottes Chambertin 2014

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Rousseau - Clos des Ruchottes - Ruchottes Chambertin 2014

L'appellation Ruchottes-Chambertin est située au dessus des Mazy-Chambertin , et est composée du Clos des Ruchottes, des Ruchottes-hauts et des Ruchottes-bas. Le nom «Ruchottes» vient de « Ruchots » qui désigne les rochers que l'on peut voir affleurer à l'entrée du chemin, au bas de la parcelle. Le sol est composé d'une mince couche de marne rouge implantée jusqu'au dessus du climat. C'est un terrain très caillouteux, peu profond et peu fertile. La vigne est implantée sur des calcaires oolithiques, datés du Bathonien, qui se désagrègent sous l'influence du gel et donnent des éboulis. La nature de la roche et la pauvreté du sol donnent au vin une couleur légère et nuancée ainsi qu'un corps fin et élégant.