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Ce whiskey d'une douceur exceptionnelle possède de merveilleuses notes de vanille, de chêne et de miel, créant un nez à la fois vif et doux.
"Bonjour, je m'appelle Ciaran Mulgrew. Je suis le fondateur du Quiet Man. Vous vous demandez peut-être d'où vient ce nom. Eh bien, c'est là que commence l'histoire... Mon père, John Mulgrew, a travaillé 50 ans comme barman dans les pubs de Belfast. Parfois, il m'emmenait travailler avec lui. Je me souviens de l'odeur du whisky, du craic et des rires. Même à l'époque, j'étais fier de mon père. Un barman voit beaucoup de choses et entend beaucoup d'histoires mais mon père n'en racontait pas. C'était le code du barman, et il l'a pris sérieusement. Ainsi, lorsque j'ai commencé à fabriquer mon propre whisky de nombreuses années plus tard, il n'y avait qu'une seule personne à qui je pouvais donner son nom : John Mulgrew, The Quiet Man ou, comme on dit en irlandais, 'An Fear Ciuin', mon ami Auld.
© MonCopainCaviste
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