Le Porusot 2009 - Meursault 1er Cru - Bouchard Ainé & Fils
En installant en Bourgogne, en 1731, un florissant commerce de draps et de toiles puis en développant une activité de commissionnaire en vins, Michel Bouchard est à l’origine des racines bourguignonnes de la famille. Son fils aîné Joseph prend sa suite en 1750 et ancre les Bouchard en Côte d’Or.
Au plus près des hommes et de la vigne, ils ont développé un savoir-faire unique, le métier de négociant - vinificateur - éleveur avec comme seul souci la recherche constante de la qualité, de l'authenticité dans le style et du prestige dans le nom. C'est, depuis plus de deux siècles, la mission de la Maison Bouchard Aîné & Fils.
L'histoire des grandes familles de négociants en vins de Bourgogne est riche et complexe. Cependant, à l'heure actuelle, peu d'entre elles demeurent encore en activité. La Maison Bouchard Aîné & Fils fait figure d'exception avec quelques autres, pouvant se prévaloir de plus de deux siècles d'histoire.
Au cœur du « triangle d’or » de la Côte de Beaune, au nord de Puligny-Montrachet, se trouve le village de Meursault. C’est là où se trouvent les Chardonnays parmi les meilleurs du monde. « Le Porusot », qui désigne en vieux français une parcelle pierreuse, s’étend sur 11,42 ha. On y trouve en abondance des marnes blanches propices à l’expression de ce cépage.