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Les Papillons 2020 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge
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Les Papillons 2020 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge

Robe : Rubis vive et profonde

Nez : Franc et charmeur, avec des notes de fruits noirs, de cerise et d'épices douces.

Bouche : L’attaque est ronde et ferme. Puis le vin prend son ampleur, laissant parler un fruit mûr, net et précis. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse.

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100%
Pays France
Région Rhône
Appellation Crozes Hermitage
Millesime 2020
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Viandes Rouges
Volaille : Pigeonneau Fermier
Viandes Grillées : Côte de Boeuf Grillée
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°

Les Papillons 2020 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge

Louis Pasquion, arrière-grand-père de Gilles ROBIN, acheta les premières parcelles, comprenant 1,27 ha, en 1920. Sa volonté est de produire un vin pour sa consommation personnelle. Amateur de vin, il ne se trompa guère sur le choix du terroir de cette première parcelle.

Se succèdent Albéric, le grand-père, et Michel, le père, qui développent lentement le domaine en travaillant sur la complexité de la Syrah et font un travail énorme dans la vigne de replantation et de développement du domaine à travers la recherche de nouveau terroir (2-3 hectares sont achetés pendant cette période). 

En 1996, Michel passa le flambeau à Gilles, alors agé seulement de 24 ans . Le domaine, à cette époque, a une superficie de 10 hectares. Gilles Robin reprend le travail à la propriété avec une envie de donner une approche moderne au domaine ainsi qu’à son vin. 

Information: Details:
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100%
Pays France
Région Rhône
Appellation Crozes Hermitage
Millesime 2020
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Viandes Rouges
Volaille : Pigeonneau Fermier
Viandes Grillées : Côte de Boeuf Grillée
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Gilles Robin
Vendanges Manuelles
Elevage En cuve inox pendant 8 mois
Nom du vin Les Papillons

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