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Minuty Prestige Rosé - Côtes de Provence 2018
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Minuty Prestige Rosé - Côtes de Provence 2018

Ce vin rose pâle exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien.

 

Robe : Pâle aux reflets pomelos.

Nez : Précis et délicat aux notes de fleurs et de melon.

Bouche : Puissante et équilibrée, aux notes d’agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité.

Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Rosé
Cépages Grenache
Tibouren
Cinsault
Syrah
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millesime 2018
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches : Carpaccio de Veau
Poissons de Mer : Poissons Grillés
Spécialités : Petits Farcis Provençaux
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
19.00 MonCopainCaviste.com

19.00 €

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Minuty Prestige Rosé - Côtes de Provence 2018

Dès 1930, Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Les palaces de la côte d’Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues à la bourguignonne. En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

A partir de 1960, Monique Farnet, fille de Gabriel, et son époux Etienne Matton, longtemps président des crus classés, ont replanté les cépages provençaux traditionnels (tibouren, rolle, grenache), limité les rendements en recherchant une grande qualité de vinification. Grâce à ce travail rigoureux dans les vignes, ils ont assis la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur.

Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser Minuty. Ils ont apposé leur signature en restructurant le vignoble - en remplaçant le carignan et l’ugni blanc par le grenache et le rolle -, et en se dotant d’un outil moderne et performant tout en s'ouvrant davantage sur l’extérieur, à travers une présence mondiale sur les meilleures tables. En développant l’accueil des visiteurs sur place, Jean-Etienne et François Matton œuvrent au quotidien pour le rayonnement de Minuty. Un important projet de réhabilitation du caveau a d’ailleurs été accompli.

Information : Details :
Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Rosé
Cépages Grenache
Tibouren
Cinsault
Syrah
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millesime 2018
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches : Carpaccio de Veau
Poissons de Mer : Poissons Grillés
Spécialités : Petits Farcis Provençaux
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Domaine Minuty
Nom du vin Prestige Rosé
Vendanges Manuelles

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