Magnum Terroir Mailloles - Domaine Sarda-Malet

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Magnum (1,5 l)

Magnum Terroir Mailloles - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2003

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Magnum Terroir Mailloles - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2003

Powerful, this wine expresses all the typicity of the terroir and its grape varieties: black fruits, touch of chocolate and aromas of leather as it ages. The whole on a frame of very fine tannins. A wine to enjoy decanting for a perfect tasting.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Mourvèdre 60% Syrah 40%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Côtes du Roussillon
Millesime	2003
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Tatin de Pommes et Foie Gras Poêlè Fromage de Brebis : Roquefort Fromage de Vache : Les Orrys Gibier : Daube de Chevreuil Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Poissons de Mer : Daube de Poulpes Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : Côte de Bœuf Sauce Marchand de Vins Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois Volaille : Cop au Vin Rouge
Contenance	Magnum (1,5 l)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14°

About
Technical information

Magnum Terroir Mailloles - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2003

Now certified organic, this estate is maintained at a high level in a racy and balanced style and produces the most elegant wines of the plain of Roussillon, dry and sweet. It is on a terrace of the Quaternary composed of red güntz and rolled pebbles that are planted the two majority vines, Syrah and Mourvèdre, of Terroir Mailloles, wine signature of the estate.

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Mourvèdre 60% Syrah 40%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Côtes du Roussillon
Millesime	2003
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Tatin de Pommes et Foie Gras Poêlè Fromage de Brebis : Roquefort Fromage de Vache : Les Orrys Gibier : Daube de Chevreuil Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Poissons de Mer : Daube de Poulpes Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : Côte de Bœuf Sauce Marchand de Vins Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois Volaille : Cop au Vin Rouge
Contenance	Magnum (1,5 l)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14°
Domaine	Domaine Sarda-Malet
Nom du vin	Terroir Mailloles
Terroir	Terrasse du quaternaire composée de güntz rouge et de galets roulés
Vendanges	Les raisins ont été cueillis entre le 5 Septembre et le 1er octobre, à la main et rentrés en cagette à la cave
Elevage	Après fermentation malolactique, le vin issu des Mourvèdre est coulé dans des fûts neufs, celui des Syrah dans des fûts d’un an. La mise en bouteille a été faite sans filtration ni collage au printemps 2010 après avoir séjourné 1 mois en cuve. Ces vins seront restés 12 à 14 mois en barriques.