Lady de N. Rosé - Champagne Le Brun de Neuville
Ce rosé est élaboré à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir avec une petite part de vins de réserve. L’assemblage gagne ensuite ses touches “rosées” avec la présence de vin rouge de Pinot Noir.
La Robe: Le Champagne se présente teinté d’un rose saumoné clair et soutenu avec des reflets rose orangé profonds et lumineux. La robe brille par un cheminement de bulles fines et légères.
Le Nez: Le premier nez évoque des senteurs de pêche, de menthe fraîche, de zeste de pamplemousse rose confit, de fraise des bois. Il évolue à l’aération vers des notes de craie crémeuse, de rose fraîche, d’iode et de framboise, de cassis, de mangue.
La Bouche: Le vin se développe de manière suave avec une densité charnue de fruits blancs, rouges et tropicaux. L’ossature minérale crayeuse et iodée confère un gras tendre qui renforce la sensation de légèreté tout en préservant l’opulence fruitée tropicale.