Gevrey-Chambertin 2017

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Gevrey-Chambertin 2017 - Chanson

Robe : Rubis profond

Nez : Fragrances florales (violette) sur des arômes de petits fruits rouges et de prune.

Bouche : Légère pointe vanillée. Bien équilibré et complexe. Texture dense et soyeuse sur des tannins bien intégrés. Belle persistance.

Température de service	Entre 15 et 17°
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey Chambertin
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Gibier : Faisan Volaille : Chapon Fromages : Affinés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fruits Noirs
Degré d'alcool	13,0°

About
Technical information

Gevrey-Chambertin 2017 - Chanson

« La tour des filles » fait partie des 5 bastions encore présents à Beaune. Il fut construit au début du XVIe siècle et doit son nom aux filles de « mauvaise vie » qui vivaient à proximité. Il fut rebaptisé entre-temps « Bastion de l’Oratoire », du nom de la chapelle qui le jouxte. Utilisé depuis l’origine du Domaine Chanson, le Bastion abrite les fûts où sont élevés les vins du Domaine.

Information:	Details:
Température de service	Entre 15 et 17°
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey Chambertin
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Gibier : Faisan Volaille : Chapon Fromages : Affinés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fruits Noirs
Degré d'alcool	13,0°
Vendanges	Manuelles suivie d’un passage sur table de tri
Elevage	En fûts de chêne pendant 14 à 18 mois
Domaine	Domaine Chanson
Nom du vin	Gevrey Chambertin
Terroir	Argilo-calcaire