Domaine de Chevalier blanc 2016 - Pessac-Léognan
Robe : Or pâle, cristallin.
Nez : Energique, pulpeux, intense, frais et complexe. Les parfums de pamplemousse, d’orange, de pêche, de mangue se mêlent aux fragrances balsamiques (pinède) et minérales (quartz, silex). L’ensemble du terroir de Chevalier se dévoile dans ce grand nez.
Bouche : Une richesse pulpeuse exquise est soutenue et tendue par une acidité fruitée sans faille. Une boule de fruits blancs épicés et moelleux libère des saveurs très suaves. Cette sensation de sucrosité traduit la maturité aboutie de fruits sains. La chair de ce vin est d’une extrême finesse et de grande pureté. Structure très élégante.