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Cuvée Auguste Blanc - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence 2019
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Cuvée Auguste Blanc - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence 2019

Robe : Blanc limpide

Nez : Explosion d'agrumes et de fruits à chair blanche.

Bouche : Ample et tendue, ce vin aux arômes explosifs se révèlera lentement, avec des notes légères de vanille en fin de bouche..

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Rolle 80%
Ugni Blanc 20%
Pays France
Région Provence
Appellation Coteaux Varois en Provence
Millesime 2019
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Poissons de Mer : en Sauce
Fromages : Frais
Contenance Bouteille (75 cl)

Cuvée Auguste Blanc - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence 2019

Château Lafoux est situé au coeur de la région baptisée "Provence Verte" dans le cirque grandiose constitué par le massif de la Sainte Baume, le mont Aurélien et la montagne de la Loube.

Une villa romaine nommée "Vallem Bosonis" est à l'origine du domaine qui est traversé par l'antique "Via Aurelia ". L'histoire du domaine se retrouve dans de précieux documents retraçant les changements de propriétaires et les accords de fermage. La vie du domaine bat au rythme de l'histoire de la Provence et des Seigneurs de Tourves. Son nom évolue au fil du temps Vallem Bosonis, Valdeborou, Boulon ... pour être finalement rebaptisé du nom de la source jouxtant le domaine La Foux.

L'histoire veut qu'à l'origine, la villa romaine produisait déjà du vin. Les premiers écrits du Moyen Age témoignent de donation de carterées de vigne à l'abbaye de Saint Victor de Marseille lors de la consécration de l'église de Saint Estève de Tourves en 1019.

Un grand terroir s'exprime difficilement en climat chaud. Situé à 320 m d'altitude, le cros de Château Lafoux est le lieu d' un microclimat aux écarts de températures très accentués.Chaque nuit, l'air froid se déverse par effet piedmont et assure au vignoble des nuits fraîches même au coeur de 1'été. Le Mistral soufflant du Nord-Ouest balaie les nuages et contribue à un ensoleillement de plus de 3000 heures par an.

C'est à ce microclimat qui retarde les vendanges jusqu'à début Octobre qu il faut attribuer la typicité, la finesse et la complexité des crus Château Lafoux.

Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Rolle 80%
Ugni Blanc 20%
Pays France
Région Provence
Appellation Coteaux Varois en Provence
Millesime 2019
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Poissons de Mer : en Sauce
Fromages : Frais
Contenance Bouteille (75 cl)
Domaine Château Lafoux
Nom du vin Cuvée Auguste
Vendanges Manuelles
Elevage En barriques neuves de chêne

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