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Crest Petit 2017 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial
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Crest Petit 2017 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial

Cuvée d’exception, Crest Petit est issu d’une sélection de 4 ha parmi 2000 ha. Ce vin représente les plus beaux potentiels et les plus belles expressions du Vignoble. Avec des rendements faibles et une grande rigueur culturale, Crest Petit est incontestablement l’Icône de Dom Brial.

Nez : De belles notes de cassis et de mûre, rehaussées de notes d’épices et de café.

Bouche : Des tanins soyeux apportent des sensations de souplesse et de fondu ainsi qu’une belle fraîcheur. 

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah 80%
Grenache 20%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côte du Roussillon Villages
Millesime 2017
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Côte de Boeuf à l'Os
Gibier : Civet de Lièvre
Viandes Roties : Carré de Veau Braisé
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,5°

Crest Petit 2017 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial

Dom Brial fut créé en 1923 à Baixas comme une réponse à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser. Une poignée de vignerons avec une idée commune :
« Ensemble, nous serons plus forts »

C’est dans cet esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née. Très rapidement, le cercle s’est élargi, la solidarité a fait fructifier les efforts de chacun et la notoriété de la cave s’est étendue hors des limites du Roussillon.

Le collectif de vignerons a bien  retenu ce devoir de solidarité entre les hommes lorsqu’il a choisi en 1985, comme marque de reconnaissance de leurs  meilleurs vins Dom Brial.

Dom Brial, père Dominicain né en Roussillon, légua une rente perpétuelle aux communes de Baixas et de Pia pour qu’elles entretiennent chacune une école pour les enfants les plus pauvres.

Les vignerons de Baixas, fleurons de la  viticulture catalane ont su faire prospérer et pérenniser leur vignoble et outil de production. Ils ont su attirer et entrainer avec eux 3 coopératives voisines qui ont partagé leur vision et leur stratégie d’entreprise.

Aujourd’hui, Dom Brial représente 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100  hectares et une équipe dynamique et impliquée de  37 salariés assurent la gestion rigoureuse et le développement économique de notre cave.

Information: Details:
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah 80%
Grenache 20%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côte du Roussillon Villages
Millesime 2017
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Côte de Boeuf à l'Os
Gibier : Civet de Lièvre
Viandes Roties : Carré de Veau Braisé
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,5°
Domaine Dom Brial
Elevage En fûts neufs pendant 15 mois
Nom du vin Crest Petit
Terroir Argilo-calcaire
Sols schisteux

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