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Castle Sociando-Mallet - Haut Médoc 2011
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Castle Sociando-Mallet - Haut Médoc 2011

Nose: A very delicate set of black fruits of blackcurrant and blackberries. Taste: Very fresh, dense with balanced tannins and a persistent finish.
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Soupes : Velouté de Champignons en Croûte Feuilletée
Entrées : Foie Gras Poêlé aux Épices Douces
Fromage de Vache : Feuille de Dreux
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise
Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 91
RVF 16,5/20
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 13°

Castle Sociando-Mallet - Haut Médoc 2011

Less than 1 km west of Saint-Seurin-de-Cadourne, the vineyards slope gently towards the Gironde which offers us to our view in a vast panorama. We are halfway up the Medoc Peninsula, just north of Saint-Estèphe, from which we can see the characteristic silhouette of the bell tower on our right. It was this marvelous view that prompted Jean Gautreau to acquire the estate Sociando-Mallet in 1969, a domain in pitiful condition and of which only 5 hectares remained in vineyards. Perfectionist, it did not take long not only to put the domain back on track, but also to raise it to the level of the best classified wines of the Medoc. Many observers consider Sociando Mallet at the level of a third classified growth (some say even 2nd) and it is often cited as an example to demonstrate the need to review the immutable ranking of 1855.
Information: Details:
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Soupes : Velouté de Champignons en Croûte Feuilletée
Entrées : Foie Gras Poêlé aux Épices Douces
Fromage de Vache : Feuille de Dreux
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise
Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 91
RVF 16,5/20
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 13°
Domaine Jean Gautreau
Nom du vin Château Sociando Mallet
Terroir Sol de graves sur terrain argilo-calcaire
Vendanges Manuelles en cagettes
Elevage En barriques neuves pendant 12 mois pour un élevage total de 18 mois

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