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Chateau Roumieu - Sauternes - 2017 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
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Chateau Roumieu - Sauternes - 2017 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48

The wines of Château Roumieu are placed in the line of Sauternes of great guard which can be tasted from an early age in order to appreciate the wide variety of fruit aromas or let evolve over the years. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 This reveals aromas of dried fruits, flowers (acacia or lime blossom), citrus fruits, peaches, pineapple and roasted grains. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 The foie gras from the south-west and the most refined desserts will be the best foils of this Grand Vin de Sauternes. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Sauternes
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sémillon 89%
Sauvignon Blanc 10%
Muscadelle 1%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices
Fromage de Brebis : Roquefort
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Entremets fruits jaunes
Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques
Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes
Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes
Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Pêches Blanches
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14°

Chateau Roumieu - Sauternes - 2017 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48

Château Roumieu is a family property, passed down from generation to generation since the beginning of the 18th Century. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 The name “Roumieu” comes from the name of one of the plots; 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 it means a place of passage for pilgrims to Santiago de Compostela, hence the presence of a scallop shell, emblem of the Château, on the label. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 The wines of Château Roumieu are placed in the line of Sauternes of great guard which can be tasted from an early age in order to appreciate the wide variety of fruit aromas or let evolve over the years. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Aromas of dried fruits, flowers (acacia or lime blossom), citrus fruits, peaches, pineapple and roasted grains are then revealed. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Foie gras from the south-west and the most refined desserts will be the best showcases for this Grand Vin de Sauternes. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Sauternes
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sémillon 89%
Sauvignon Blanc 10%
Muscadelle 1%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices
Fromage de Brebis : Roquefort
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Entremets fruits jaunes
Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques
Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes
Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes
Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Pêches Blanches
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14°
Domaine Château Roumieu
Elevage En fûts de chêne pendant 18 mois
Nom du vin Château Roumieu
Terroir Plateau argilo-calcaire à astéries composé d’une couche d’argile rouge (20 à 40 cm) et d’un plateau calcaire

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