Château Roumieu - Sauternes

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Château Roumieu - Sauternes - 2013

Les vins du Château Roumieu se placent dans la lignée des Sauternes de grande garde que l'on peut déguster dès leur plus jeune âge afin d'apprécier la grande variété des arômes de fruits ou laisser évoluer au fil des années (plus de 10 ans). Le millésime 2013 est un vin élégant, expressif qui séduit par sa souplesse et son gras: il révèle des arômes de fruits secs, d'agrumes et de pêches - Le résultat d'un parfait équilibre.

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Apéritif Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Sauternes Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 89% Sauvignon 10% Muscadelle 1%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices Fromage de Brebis : Roquefort Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Entremets fruits jaunes Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine Fruits Blancs : Pêches Blanches Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14°

About
Technical information

Château Roumieu - Sauternes - 2013

Le Château Roumieu est une propriété familiale, transmise de génération en génération, depuis le début du XVIIIème Siècle. Le nom de «Roumieu» provient du nom d’une des parcelles ; il signifie un lieu de passage des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, d’où la présence d’une coquille Saint-Jacques, emblème du Château, sur l’étiquette.

Les vins de Château Roumieu se placent dans la lignée des Sauternes de grande garde que l’on peut déguster dès leur plus jeune âge afin d’apprécier la grande variété des arômes de fruits ou laisser évoluer au fil des années. Se révèlent alors des arômes de fruits secs, de fleurs (acacia ou tilleul), d’agrumes, de pêches, d’ananas et de grains rôtis. Les foies gras du sud-ouest et les desserts les plus raffinés constitueront les meilleurs faire-valoir de ce Grand Vin de Sauternes.

Information:	Details:
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Apéritif Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Sauternes Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 89% Sauvignon 10% Muscadelle 1%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices Fromage de Brebis : Roquefort Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Entremets fruits jaunes Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine Fruits Blancs : Pêches Blanches Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14°
Domaine	Château Roumieu
Elevage	En fûts de chêne pendant 18 mois
Nom du vin	Château Roumieu
Terroir	Plateau argilo-calcaire à astéries composé d’une couche d’argile rouge (20 à 40 cm) et d’un plateau calcaire