Château de Ricaud - Dourthe

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Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2015

Robe: Le vin présente une jolie robe à la teinte dorée.

Nez: Son nez, puissant, à la fraîcheur agréable est marqué par des arômes de pêche et d’agrumes.

Bouche: Ces arômes se retrouvent en bouche associés aux caractères d’une belle ‘Pourriture Noble’ avec ses goûts d’abricots confits et d’écorce d’orange. L’ensemble au bel équilibre entre l’acidité et l’onctuosité des sucres, s’achève sur une jolie longueur aromatique et fraîche.

Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2015
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : écorce d’orange Fruits Jaunes : abricot confit Fruits : pêche
Degré d'alcool	12,5°

About
Technical information

Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2015

Le premier semestre a réuni toutes les conditions d’un très bon démarrage. La floraison, un peu en avance sur la moyenne, est rapide et régulière. Les travaux au vignoble ont été minutieusement adaptés au profil de chaque parcelle, pour limiter les effets d’une forte contrainte hydrique générée par les chaleurs et la sécheresse du début d’été. D’abord hésitante, la véraison s’est accélérée à l’arrivée d’un mois d’août tempéré, avec juste ce qu’il faut de pluies, favorisant une très jolie concentration aromatique dans les baies de Sémillon. La « pourriture noble » se développe harmonieusement sous les belles conditions de septembre. Les vendanges se sont déroulées manuellement, en deux tries, dans la première décade d’octobre.

Information:	Details:
Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2015
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : écorce d’orange Fruits Jaunes : abricot confit Fruits : pêche
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Vignobles Dourthe
Elevage	En barriques pendant 12 mois (20% de barriques neuves)
Vendanges	Manuelles tris séparés; cueillette des grains ayant atteint le taux de Botrytis Cinerea souhaité.
Terroir	Argilo-calcaire Coteau orienté Sud-Ouest, formant un cirque naturel délimité par plusieurs cours d’eau. Cette exposition est très favorable au bon développement de la pourriture noble.
Nom du vin	Château de Ricaud