WeinWisser
byRené Gabrielthe5/31/2018
93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. 45 hl/ha. Lese zwi-schen dem 15. bis 18.9. (Merlot) und 22, bis 29.9. (Cabernet). Tiefes Purpurgranat mit violetterai Rand. Was für ein dichtes Fruchtpaket aus Holunder, schwarzen Jo-hannisbeerpastillen sowie Veilchen, lm zweiten Ansatz feine Darjeelingnoten, dunkles Edelholz und schwarzer tasmani-scher Bergpfeffer. Am Gaumen mit rahmi-gen Tanninen und cremiger Textur, ich habe ihn minutenlang im Mund belassen -perfekte Balance, ich bin begeistert! lm langen Finale ein Feuerwerk von blauen Beeren, Rosenholz und ganz zarter Ad-stringenz, Hat nicht ganz die herausragen-de Klasse des 2016er, gehtirt aber ganz klar zur Elite aus St.-Julien und ist wieder ein klarer Best Buy!
18.5/20 2035 - 2050