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 Nous prenons quelques jours de vacances . Il n'y aura pas d'expéditions jusqu'au 12 mars. Merci
Château La Garde 2015 - Pessac Léognan
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Château La Garde 2015 - Pessac Léognan

Robe: Très profonde, presque noire.

Nez: Fruit intense et complexe qui révèle également des notes torréfiées et de fumé

Bouche: L’attaque très souple prend très rapidement une grande ampleur marquée par un fruit très expressif, de la densité et profondeur soutenus par une trame tannique fine et d’une grande suavité dans sa puissance. Cet équilibre harmonieux se poursuit dans une finale longue et savoureuse.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Couleur Rouge
Cépages Petit Verdot 3%
Cabernet Sauvignon 52%
Merlot 45%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Millesime 2015
A consommer idéalement entre 2 et 15 ans
Accords mets/vins Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons
Fromage de Chèvre : Frais aux Framboises
Gibier : Daube de Chevreuil
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois
Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau
Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons
Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois
Viandes Rouges : Civet de Canard au Vin de Bordeaux
Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Notes Fumées et Toastées
Notes : boisées
Degré d'alcool 13°

Château La Garde 2015 - Pessac Léognan

L’année a démarré dans de très bonnes conditions climatiques – lumière, chaleur et temps sec. La fleur, très homogène, présentait une semaine d’avance sur la moyenne constatée à La Garde. Les merlots sur argiles n’ont pas souffert de la météo chaude et sèche des mois de juin et juillet. Sur les terroirs de graves, plus sensibles à la sécheresse, nous avons pratiqué un très léger travail des sols afin de casser les canaux d’évaporation pour conserver la fraîcheur du sous-sol et éliminer toute concurrence avec le couvert végétal. Le vignoble en excellent état sanitaire et les épisodes pluvieux sans excès de fin juillet et début août ont activé la véraison, ralentie par les fortes chaleurs de juillet. Avec des températures de saison et des nuits fraîches août a favorisé la synthèse de tanins et d’anthocyanes de qualité sur les cépages rouges. Les vendanges sereines ont été étalées sur 3 semaines, procurant de très beaux merlots sur argile et de splendides cabernet sauvignon et petit verdot sur notre plateau de graves profondes.

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