Château Cartier 2022 - Saint-Émilion Grand Cru
Le domaine
Château Cartier est né sur les terres de Château Fonroque, berceau de la famille Moueix à Saint-Émilion depuis 1931. Le domaine appartient depuis 2017 à la famille Guillard, également propriétaire de Château Mazeyres à Pomerol.
La région
Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, autour de son village médiéval classé à l’UNESCO. L’appellation est réputée pour ses vins de merlot à la fois charnus, frais et élégants.
Le terroir
17,6 hectares d’un seul tenant, au nord-ouest du village. Ils s’étendent sur le plateau calcaire et sur un coteau argilo-calcaire exposé à l’ouest. Ce calcaire donne aux vins leur fraîcheur et leur tension. L’encépagement compte 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc.
Le vigneron
Alain Moueix a fait de Fonroque un pionnier de la biodynamie : en 2008, c’est le premier grand cru classé de Saint-Émilion à obtenir cette certification. Il accompagne toujours le domaine comme conseiller.
Le millésime 2022
Une année chaude et très ensoleillée. Elle a donné des vins concentrés et généreux qui gardent une belle fraîcheur, et compte parmi les grandes réussites récentes de Bordeaux.
Dégustation
Robe rubis intense. Au nez, cerise noire, myrtille, réglisse, une touche mentholée et des épices douces. La bouche est charnue et parfumée, avec des tanins fins et une finale florale.
Accords
Carré d’agneau rôti, filet mignon aux champignons, canard aux cerises, saint-nectaire.
Garde
Déjà gourmand, à boire d’ici 2034 environ.