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Castle Rahoul - Graves - 2015
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Castle Rahoul - Graves - 2015

A bright, pale yellow dress. The nose presents a beautiful expression of the semillon, with notes of white peach and pineapple. Complexity and elegance characterize the ample mouth, which evolves towards a fresh and very balanced finish.
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Apéritif Dinatoire
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands vins Blancs Secs de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 15%
Sauvignon Gris 7%
Sémillon 74%
Sauvignon Blanc 19%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Millesime 2015
A consommer idéalement entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins Crustacés : Noix de Saint JAcques à l’Émulsion de Parmesan
Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices
Fromage de Chèvre : Pouligny Saint Pierre
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Huitres : Chaudes au Caviar d'Aquitaine
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Poisson de Rivieres : Filets de Perche aux Agrumes en Papilotte
Poissons de Mer : Pavé d'Esturgeon Poêlé aux Morilles
Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces
Soupes : Crème de Coquillages aux Perles du Japon
Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau
Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites
Sushi
Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes
Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Pamplemousse, Ananas
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 13°

Castle Rahoul - Graves - 2015

At Château Rahoul, the first buds appeared around April 10, in normal dates on this soil of sandy gravel. The first warm and sunny weeks of spring activated the vegetation; the flowering, very homogeneous took place under ideal conditions. Thanks to the remarkable weather that the region has enjoyed throughout the season, sanitary conditions have been maintained. The growth of the vine slowed a little in July. The whites, on cooler clay soil, benefited largely from the mild temperatures of August: picking started on 27 August with an early plot of sauvignon, then harvested in several half-days until 15 September from grapes to the perfect balance.
Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Apéritif Dinatoire
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands vins Blancs Secs de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 15%
Sauvignon Gris 7%
Sémillon 74%
Sauvignon Blanc 19%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Millesime 2015
A consommer idéalement entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins Crustacés : Noix de Saint JAcques à l’Émulsion de Parmesan
Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices
Fromage de Chèvre : Pouligny Saint Pierre
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Huitres : Chaudes au Caviar d'Aquitaine
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Poisson de Rivieres : Filets de Perche aux Agrumes en Papilotte
Poissons de Mer : Pavé d'Esturgeon Poêlé aux Morilles
Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces
Soupes : Crème de Coquillages aux Perles du Japon
Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau
Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites
Sushi
Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes
Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Pamplemousse, Ananas
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 13°
Domaine Château Rahoul
Elevage En fûts de chêne, sur lies fines, avec bâtonnages réguliers
Nom du vin Château Rahoul
Terroir sablo-graveleux et argilo-graveleux
Vendanges Manuelles

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