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Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2018
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Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2018

Ce vin intense est élaboré grâce aux parcelles les plus expressives du domaine, où la garrigue vient imprégner le vin par des notes épicées.

Superbe vin rouge à la robe rubis, notes de fruits noirs, cassis et mûres au nez. La bouche est ronde et ample, où l'on retrouve bien les épices de la garrigue qui entoure les vignes, poivré en final.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Carignan
Grenache Noir
Syrah
Pays France
Région Languedoc
Appellation Minervois
Millesime 2018
A consommer idéalement entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Viandes Grillées : BBQ
Volaille : Coq au vin, Salmis de pintade
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf à l'Italienne, Côte de boeuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14,5°

Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2018

Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon, creusé par une rivière : la Cessière. Comme sa grande sœur la Cesse, cette rivière découpe le Causse du Haut Minervois.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Ces vignes sont implantées sur un plateau calcaire orienté au sud à 200 mètres d’altitude.

Information: Details:
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Carignan
Grenache Noir
Syrah
Pays France
Région Languedoc
Appellation Minervois
Millesime 2018
A consommer idéalement entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Viandes Grillées : BBQ
Volaille : Coq au vin, Salmis de pintade
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf à l'Italienne, Côte de boeuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14,5°
Domaine Domaine Cailhol Gautran
Nom du vin Carretal
Terroir Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 mètres d’altitude. Causse du Haut Minervois
Elevage En cuve durant 12 à 18 mois

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