La Bergeronnelle 2017 - Chignin Bergeron - Les Fils de René Quenard
Le Chignin-Bergeron est le vin blanc le plus prestigieux de Savoie, produit au sein d’une petite appellation de 50 hectares autour des communes de Chignin, Francin et Montmélian. Un seul cépage entre dans la composition de ces vins, la roussanne – localement appelée bergeron, d’où le nom du vin.
Situé à Chignin, près de Chambéry, le domaine des Fils de René Quénard, vigneron savoyard du début du 20e siècle, est aujourd’hui la propriété de Claire Taittinger, des champagnes éponymes, et de Philippe Viallet, important producteur de Savoie.
Ensemble, ils ont fondé la HTV, Holding Taittinger Viallet pour dynamiser et promouvoir ce domaine qui produit notamment des vins blancs dans la prestigieuse appellation Chignin-Bergeron qui met à l’honneur la roussanne, cépage rare et exigeant qui occupe 11 des 18 hectares de l’exploitation, aux côtés de la jacquère, de la mondeuse et du pinot noir.
Le vignoble occupe des sols rocailleux et bien ensoleillés qui confèrent richesse, minéralité et typicité aux vins de ce domaine, qui produit 150 000 bouteilles par an, avec un horizon de 200 000 dans les années à venir.