Beaune 1er Cru Clos du Roi, Cuvée Chevalier Martin - Bourgogne 2017

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Beaune 1er Cru Clos du Roi, Cuvée Chevalier Martin - Bourgogne 2017 - Vignes des Hospices de Dijon

Le nez: Il dégage des saveurs épicées et des notes de petits fruits rouges.

La bouche: On retrouve toute la fraîcheur du terroir à travers une structure élégante et une finale onctueuse.

Température de service	Entre 15 et 17°
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Bourgogne
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Plats méditerranéens : Aubergines à la grecque Spécialités : Osso Bucco à la Milanaise Volaille : Coq de Bruyère rôti
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges Épices Douces et Poivrées

About
Technical information

Beaune 1er Cru Clos du Roi, Cuvée Chevalier Martin - Bourgogne 2017 - Vignes des Hospices de Dijon

Dès leur origine au XIIIème siècle, les Hospices de Dijon ont reçu de nombreux dons et legs qui ont permis la création d’un domaine foncier et notamment de célèbres vignobles. Cette parcelle, exploitée par le Domaine du Château de Marsannay, fait partie de ces legs. Elle est située sous le 1er cru « Les Marconnets », en bas de coteau, sur des calcaires mêlés à des argiles.

Information:	Details:
Température de service	Entre 15 et 17°
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Bourgogne
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Plats méditerranéens : Aubergines à la grecque Spécialités : Osso Bucco à la Milanaise Volaille : Coq de Bruyère rôti
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges Épices Douces et Poivrées
Domaine	Château de Marsannay
Nom du vin	Cuvée Chevalier Martin
Elevage	En fûts de chêne neuf (33%) et en fût de chêne de un à deux vins, précédé par un pressurage très doux du marc
Terroir	Argilo-calcaire caillouteux et sableux
Vendanges	Manuelles suivie d’un passage sur table de tri