Apogee 2011 - Vineyards Foncalieu

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Apogee 2011 - Vineyards Foncalieu - Saint Chinian

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Apogee 2011 - Vineyards Foncalieu - Saint Chinian

Color: Dense and deep red color. Nose: Ripe red and black fruits (redcurrant jelly), eucalyptus and garrigue (thyme, rosemary). Palate: Fruity, powerful and structured. A long and spicy finish.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah Mourvèdre
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Chinian
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,5°

About
Technical information

Apogee 2011 - Vineyards Foncalieu - Saint Chinian

Michel Cazevieille and Sébastien Roubichou have never stopped pampering their plots to go ever farther, ever higher. At an altitude of 180 meters, with a south-east exposure and sheltered from the wind, the vines draw their strength peacefully, to offer us this cuvée to its apogee.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah Mourvèdre
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Chinian
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,5°
Domaine	Vignobles Foncalieu
Elevage	En barriques de chêne français pendant 12 mois
Nom du vin	Apogée
Terroir	Argilo-calcaire