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Fait à partir d'un authentique gin français, l'aromatique est typique d'un Dry London, herbacé, concentré sur la cardamome et la genièvre avec un fond d'amande.
Notre maître distillateur passionné, fort de son savoir-faire, élabore aujourd'hui l'ensemble de la gamme Sober Spirits selon un processus secret que nous avons mis en place à travers des dizaines de tests grandeur nature avant d'aboutir aux produits finis.
Ce processus de production dure plusieurs jours et fait appel à près d'une demi-douzaine de techniques différentes , dont les deux principales sont l'extraction de l'alcool et la distillation dans des alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle. Notre expertise technique , la maîtrise de la durée du processus et des températures de chauffe ainsi que la sélection des fournisseurs nous permettent d'exploiter tout le potentiel aromatique des matières premières, clé du succès de la gamme et de l'expérience Sober Spirits.
© MonCopainCaviste
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