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Acaibo - Sonoma Valley 2016
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Acaibo - Sonoma Valley 2016

Vinification. Fermentation en petits lots dans des cuves en acier inoxydable thermo régulées. 4 jours de macération à froid suivis d'une fermentation alcoolique. La fermentation amlo-lactique a lieu directement en barrique.
Elevage 16 mois en barriques de chêne français et stle bordelais (225L). Proportion de 80% de bois neuf.
Agriculture biologique. Deux irrigations annuelles avant la véraison et avant les vendanges. Utilisation de l'eau de pluie uniquement.
Couleur Rouge
Appellation Sonoma Valley
Millesime 2016
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°
Jane Anson
Jane Anson
    94 / 100

byJane Ansonthe2/4/2022

Sweet fragrant peony and blackberry fruits, some earthy hawthorn notes, plenty of life, waves of flavour and flesh, with cocoa bean, tobacco, sage and underbrush on the finish. The Lurtons have created an estate here that has the generosity of Sonoma Cabernet Sauvignon but an energy and a precision that gives a cool climate feel, sculpted and fresh. This is the first vintage to be released through the Place de Bordeaux. 80% new oak.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    94 / 100

byJames Sucklingthe11/10/2021

Blackberries and blueberries with violets and other flowers. Hints of stones, too. Medium to full body and firm, silky tannins. Creamy texture. Dusty and delicious. A blend of cabernet sauvignon, cabernet franc and merlot. From organically grown grapes. Give it two or three years to come together. Try after 2022.

Information: Details:
Couleur Rouge
Appellation Sonoma Valley
Millesime 2016
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°

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