Château Carbonnieux Cru Classé - Pessac-Léognan 2013

Nous prenons quelques jours de vacances . Il n'y aura pas d'expéditions jusqu'au 6 mai. Merci

Cru Classé

Château Carbonnieux Cru Classé - Pessac-Léognan 2013

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Château Carbonnieux Cru Classé - Pessac-Léognan 2013

A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. Les tanins sont équilibrés et soyeux en harmonie avec les fruits rouges (cassis, mûre, cerise...) laissant paraître des notes grillées conférées par l’élevage en fûts de chêne français de haute qualité. Seuls les meilleurs lots dégustés entreront dans la composition finale du cru classé Château Carbonnieux rouge.

Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 70% Merlot 25% Cabernet Franc 5%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Poisson de Rivieres : Saumon au Vin de Bordeaux Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Viandes Grillées : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 88
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Château Carbonnieux Cru Classé - Pessac-Léognan 2013

2013 est une année qui ne ressemble à aucune :
Un printemps froid et tourmenté, un été très ensoleillé et une maturation des fruits retardée. Des dates de vendanges tardives qui rappellent les années 80 ou au-delà. Des rendements excessivement faibles (les plus faibles depuis 1991). 2013 a donné des cheveux blancs aux vignerons au moment de la floraison mais la constance du soleil et l'absence de pluies estivales ont sauvé le millésime. Les équipes de vendangeurs ont été renforcées (+30%) afin de cueillir rapidement et sélectionner les meilleurs raisins sur pied et dans le chai de réception.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 70% Merlot 25% Cabernet Franc 5%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Poisson de Rivieres : Saumon au Vin de Bordeaux Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Viandes Grillées : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 88
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Château Carbonnieux
Elevage	En barriques bordelaises (35% neuves) pendant 18 mois
Nom du vin	Château Carbonnieux
Terroir	Sol de graves günziennes
Vendanges	Manuelles