Pym-Rae - Napa Valley 2018
Après avoir cherché le bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propriétaire du Château Pontet-Canet et du Cognac Tesseron, achète en janvier 2016
Pym-Rae, un vignoble exceptionnel de Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donné par le fondateur du domaine, le regretté Robin Williams, et s'inspire des prénoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire émouvante, la famille Tesseron a décidé de conserver le nom "Pym-Rae" pour le vin, produit désormais uniquement à partir des raisins du domaine.
Ici, le sol (calcaire) et l'altitude (550m) sont essentiels pour apporter de la profondeur et de la fraîcheur. L'approche naturelle " artisanale " se concentre sur le vignoble et le vigneron, plutôt que sur la cave et le winemaker. Bien que déjà appliquée à Pontet-Canet, la ise en places de la biodynamie sur ce nouveau terroir a nécessité une adaptation et à conduit à développer une autre approche et méthodologie pour exprimer le caractère unique de ce lieu. D'un ADN commun naissent ainsi deux vins distincts et incomparables.
Découvrez Pym Rae & son environnement
https://youtu.be/6sf7Xu2yAZwMillésime 2018Les fortes pluies de l'hiver et l'ensoleillement modéré du printemps ont retardé le débourrement et la floraison. Ensuite, les températures estivales furent bien équilibrées avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. L'influence océanique est importante pour que notre vignoble ait une maturation lente et réussie.
Nos pratiques biologiques et biodynamiques portent leurs fruits. 2018 est le premier millésime certifié. L'équilibre que nous avons dans le vignoble se ressent dans le vin.
"Un fruit intense et précis, des tanins doux et profonds. Ce 2018 est extrêmement frais, complexe, riche et aromatique."
"Ce qui compte le plus pour nous, ce sont les souvenirs que vous en garderez."